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微波方便食品包装趋势分析2

2021-08-18 来源:达州农业机械网

微波方便食品包装趋势分析(2)

德国Suedpack UK公司推出了全新的Ecovent包装概念,解决了面包、意大利面食等产品的加热问题。通常这类微波加热食品应该是未烘透的面包或面食,保持着一定的湿度和改性结构。Ecovent包装则采用了一种透气薄膜及非传导性纸质套封等技术,比传统烤箱的加热效果出色。

Eatwell公司是Ecovent包装的用户,在采用该包装后,公司产品无论在销售量还是市场占有率上都有很显著的进步。据业内专家预测,其产品将对市场产生巨大的影响。该包装目前已获得几大奖项,在业内有很高的知名度。由于自身特殊的结构和材料性能,它可自动调整透气度及加热时所受的压力,因此显示出比通常烤箱出色的烘烤结果。目前的Ecovent包装仅仅局限在平枕式包装应用上,但Suedpack正在考虑如何将系统应用到半刚性材料上,从而进行热成型和预成型托盘加工。

公司还生产一种名为Ecoterm的半刚性多层复合材料,主要基材为PP和EVOH,这种包材也可用于微波加热。

根据Linpac Plastics公司介绍,安全和卫生是目前公司开发微波适用包材的首要原则。Linpac最近开发了Cool to Touch系列产品,以此拓展了微波适用产品的范围。这是一种泡沫型托盘,就像名字所描述的那样,即使食品被加热到很高温度,仍可轻松接触包装容器,不会被烫到。

Cool to Touch系列有气调或非气调两种类型,确保了食品的新鲜和卫生安全。

随着托盘技术的发展,微波食品将更接近家庭烹调食品的质量,保留食品质感和风味,一些传统的炖肉等都可采用微波加热。

MeadWestvaco的Printkote Ovenable则是一种漂白的纸版包材,表面有PET涂层,对油脂和水的隔离性能强。其关键的优势在于,该种包材成本低,可适用于冷藏、常温环境,并可用于微波加热。

Printkote Ovenable纸版无论高温低温环境都可适用,节省了纸箱及外包装的花费,对节省包装和成本做出了很大的贡献。用该种包材包装的预制食品可直接从冷藏环境中放入微波炉加热,PET涂层进一步提高了包材的阻隔性能。

这对于托盘加工商而言是非常合适的材料,尤其可用于加工微波适用托盘的衬垫。在瓦楞加工过程中,衬垫被添加了一层凹槽和外衬,由此一来衬垫的防水防油性能得到了加强,无论对于微波加热还是通常烤箱都可适用。

Veriplast International生产一系列微波适用的包装材料。该公司的Serve and Dine碗可用于包装热汤、炒菜或布丁。这种PP材质的碗采用注塑技术,透明清晰。消费者可从包装上看到内容食品,特别是那些高脂肪含量的产品。

为了盛放滚烫的食物,碗本身非常坚韧、实用,可用于微波加热,同时防油脂。在灌装食品后,碗面可进行封口,便于运输。此外,消费者不需要对安全担忧,因为碗柄并不传热,在加热后可立即拿起。目前这一产品共有单人、家庭、多人份三种尺寸,如果客户订单较大,加工商还可考虑改变碗的颜色。

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